山口県宇部市にて生菓子・焼き菓子など洋菓子を販売しております。

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商品紹介

ショートケーキからタルト、誕生日ケーキ、などさまざまな商品ラインナップでお待ちしております。

レンガ チョコ

レンガ チョコ 140円(1袋) ふんだんに使用しているチョコチップはカカオ70%以上のダークなチョコレート。クッキー自体の甘さとチョコのほろ苦さが絶妙のクッキーです。1袋に4個のクッキーが入ってます。

バースデイケーキ・デコレーションケーキ・

バースデイケーキ・デコレーションケーキ・ 4号 2300円~ その季節ごとのフルーツをたっぷり使用した、ベーシックな生クリームケーキです。誕生日、お祝い事やパーティーにいかがでしょうか。前日までの事前予約で承ります。ご予算やご希望のメッセー […]

焼きタルト・いちじく・

焼きタルト・いちじく・ 350円 9~11月限定 地元船木で採れた新鮮でジューシーないちじくを、そのままタルトに閉じ込めました‼ 自然な甘さ引き立つ、優しい味わい。

焼きタルト・ダークチェリー

焼きタルト・ダークチェリー 350円 コンポートしたアメリカンチェリーをアーモンドクリームと共に焼き上げました。バニラビーンズ入りのクランブルをしっかりのせて、食べ応えあるタルトに仕上げました。

焼きタルト・栗

焼きタルト・栗・ 350円 焼き立ての香り広がる当店自慢のタルト。 皮付きのアーモンドをクリームにし、栗ペーストをプラス。渋皮付き茶栗を添えました。アクセントにはホワイトチョコをチョイス。

ブランマンジェ

ブランマンジェ 360円 ~その季節に合ったフルーツと共に~ 県産の牛乳と生クリームをチョコレートのような、なめらかな口どけに仕上げました。 バニラビーンズとフルーツの香りをお楽しみ下さいませ。

ティラミス

ティラミス 360円 フランス産のクリームチーズと北海道産のマスカルポーネを贅沢に使用したティラミス。 底にはお子様でもお召し上がりいただけるように、エスプレッソではなくカフェオレ風なシロップを染み込ませた生地を。

モンブラン

モンブラン 400円 サクサクのメレンゲとラムの香りを閉じ込めたマロンムースを、 フランス産の栗から作ったマロンクリームで仕上げました。

焼きショコラ

焼きショコラ 380円 カカオ63%のエクストラダークチョコレートを使用。自然な甘さの後からビターなカカオが香り、上品なガトーショコラに仕上がりました。 こだわりの生クリームと共に。

ベイクドチーズ

ベイクドチーズ 360円 フランス産クリームチーズと北海道産ナチュラルチーズをブレンドし、しっとりと焼き上げました。 アーモンドとグラハムに焦がしバターを加えたザクザク食感の底生地をアクセントにしました。

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  • ちょっとしたお礼には、焼き菓子も大活躍ちょっとしたお礼には、焼き菓子も大活躍 会社の同僚や友人へ配るちょっとしたお礼やプチギフトには、焼き菓子が活躍します。エールラポールでも小分けにしたギフト用の焼き菓子や、お持たせにも使用できる3〜4人用の詰め合わせなどを用意しています。 […]
  • コンフィチュールコンフィチュール 640円 地元で採れた新鮮なフルーツを丁寧にじっくり煮詰めました。 プレゼントにもおすすめです☆
  • 焼き菓子焼き菓子 (時計回りに) フロランタン 180円 ザクザクの底生地に、食感を しっかり残したアーモンドとヌガーを。 チュイール 160円 アーモンドスライスを加えた薄焼きクッキー ビテール 100円 メープル味のメレンゲ菓子 バニラの種 170円 発酵バターの風味豊かな生地に、バニラの香りを閉じ込めました ショコラの種 […]
  • ケーキの味を左右する砂糖ケーキの味を左右する砂糖 砂糖は、ケーキに甘みをつけるほかにも役割があります。卵の泡立ちを安定させたり、乾燥を防いだり、焼き色や甘い香りをつけるなどの働きも砂糖の働きによるものです。ケーキの材料としては、たいてい精製度が高く、さらさらで扱いやすいグラニュー糖を使用することが多いです。 上白糖はコクのある甘みを出し、ケーキをしっとり仕上げますが、焦げやすいといデメリットがあります。そのため、初心者には […]
  • 日本とケーキの歴史日本とケーキの歴史 日本に初めてケーキが伝えられたのは、1543年に鉄砲を伝えたポルトガル船が、種子島に漂着したことがきっかけとされています。 その時に入ってきたのは、いわゆる“カステラ”で、これが日本でのケーキの歴史の始まりです。 日本で最初につくられたショートケーキは、1922年に不二家の創設者「藤井林右衛門」によって販売されたものです。海外の一般的なショートケーキは、「biscuit」 […]

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