山口県宇部市にて生菓子・焼き菓子など洋菓子を販売しております。

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ロールケーキ

ゆうれいロール

ゆうれいロール 16cm 1500円 うべの里アートフェスタ第2弾 地元伝統料理『ゆうれい寿司』をイメージしました。 米粉を使ったもっちり生地に、おもちとブルーベリージャムを合わせました。

くすのきロール

くすのきロール 16cm 1500円 地元で採れた新鮮なたまごを使用。2種類のクリームを閉じ込めて、ふわふわに仕上げた当店自慢のロールケーキです‼ 季節ごとに新鮮なフルーツをサンドした、季節のロールケーキ(1700円~)もご用意しております […]

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  • マロンラムマロンラム マロンラム 210円 フレッシュバターと洋栗を贅沢に使い、香り高いラム酒を焼き立てに染み込ませたリッチな焼菓子。
  • コツが必要シュー系コツが必要シュー系 シュー系と言われると思い浮かぶのはシュークリームでしょうか。あの薄く焼き上げられる生地は、生地を絞って、焼く工程でふっくらと膨らますのが特徴となります。焼き上げる際の温度や、時間でシューの食感も変化してくる繊細なケーキです。 代表的なシュー系 シュークリーム チョコエクレア パリ-ブレスト ベニエ クロッカンブッシュ ブラバンダー・シュニッテン 揚げシューなど。 […]
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