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焼きたてはタルト系が一番

手作りできると、料理上手と思われるであろうケーキの代表であるタルト。タルトは生地を練って、型に入れて焼きます。パイよりも厚く、硬めに焼き上げるのが特徴になります。生のフルーツを乗せる際にはタルト台を別に焼き、甘い卵などをタルト生地に入れて焼きこむものがあります。ちょっと手間がかかりますが、焼きたてのおいしさは格別です!

代表的なタルト系
シブースト フロランタン リンツァートルテ エンガディナー エッグタルト フルーツタルト タルトレット タルトサンドなど。

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