ティラミス
ティラミス
360円
フランス産のクリームチーズと北海道産のマスカルポーネを贅沢に使用したﾃｨﾗﾐｽ。 底にはお子様でもお召し上がりいただけるように、エスプレッソではなくカフェオレ風なシロップを染み込ませた生地を。
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ブランマンジェ ブランマンジェ
360円
～その季節に合ったフルーツと共に～ 県産の牛乳と生クリームをチョコレートのような、なめらかな口どけに仕上げました。 […]
ベイクドチーズ ベイクドチーズ
360円
フランス産クリームチーズと北海道産ナチュラルチーズをブレンドし、しっとりと焼き上げました。
アーモンドとグラハムに焦がしバターを加えたザクザク食感の底生地をアクセントにしました。 […]
焼きタルト・いちじく・ 焼きタルト・いちじく・
350円
9～11月限定 地元船木で採れた新鮮でジューシーないちじくを、そのままタルトに閉じ込めました‼ […]
焼きタルト・ダークチェリー 焼きタルト・ダークチェリー
350円
コンポートしたアメリカンチェリーをアーモンドクリームと共に焼き上げました。バニラビーンズ入りのクランブルをしっかりのせて、食べ応えあるタルトに仕上げました。 […]
焼きタルト・栗 焼きタルト・栗・
350円
焼き立ての香り広がる当店自慢のタルト。 […]
フルーツサンド フルーツサンド
550円～
【毎週金曜日・土曜日限定】季節のフルーツをたっぷり☆
パンは、楠こもれびの郷にあるクルールさん特製の、耳まで美味しい、角食パン。当店自慢のカスタードクリームと北海道産フレッシュな生クリームを贅沢に使用。 […]
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基本の”き”粉類 基本の“き”とも言える粉類は大きく分けて薄力粉と強力粉となります。
薄力粉
きめが細かく、粘り気が少ないので、ソフトな口あたりに仕上がり、ほとんどのケーキに
使われる材料です。
強力粉
きめが粗く、粘り気が強いのでパイやタルト、打ち粉として使われます。
その他にアーモンドパウダー
アーモンドを粉末にしたもので、生地に混ぜると風味が増します。
こ […]- 焼きタルト・栗 焼きタルト・栗・
350円
焼き立ての香り広がる当店自慢のタルト。 […]
山口宇部経済新聞に掲載 2018/1/16付の山口宇部経済新聞にてエールラポールを取り上げていただきました！
宇部経済新聞 […]
クリスマスケーキはブッシュドノエル クリスマスケーキにも色々あります。チョコレートのホールケーキや生クリームのホールケーキは当たり前のように見かけるようになりました。少し違ったケーキが食べてみたいという方にはブッシュドノエルはいかがでしょう。ブッシュドノエルはフランス生まれのケーキで木の切り株という意味があります。見た目も木の切り株をイメージさせるものが多く、クリスマスにはぴったりです。 […]
お米のわ お米のわ
プレーン
チョコ 各140円
小野緑茶 160円
地元吉部地区で採れた、きめの細かい米粉を使用。優しい味わいの焼きドーナツです。- ベイクドチーズ ベイクドチーズ
360円
フランス産クリームチーズと北海道産ナチュラルチーズをブレンドし、しっとりと焼き上げました。
アーモンドとグラハムに焦がしバターを加えたザクザク食感の底生地をアクセントにしました。 […]
