贅沢タルト
贅沢タルト
600円(1ホール)
旬なフルーツを贅沢に。 当店自慢のサクサクなタルトと共にお召し上がり下さいませ。 ちょっとした贅沢な時間にいかがでしょうか♪
こちらの記事も読まれています。
モンブラン モンブラン
400円
サクサクのメレンゲとラムの香りを閉じ込めたマロンムースを、 フランス産の栗から作ったマロンクリームで仕上げました。
レモンウィークエンド レモンウィークエンド
・カット・120円
・1本・650円
地元で採れたレモンの皮&果汁をたっぷりと生地に加え、焼き上がりにアプリコットジャムとレモンシロップを染み込ませたパウンドケーキ。 […]
焼きショコラ 焼きショコラ
380円
カカオ63%のエクストラダークチョコレートを使用。自然な甘さの後からビターなカカオが香り、上品なガトーショコラに仕上がりました。
こだわりの生クリームと共に。 […]
苺タルト 苺タルト
420円
当店自慢のサクサクに焼き上げたタルトと、カスタードクリーム、みずみずしい苺のハーモニー。
苺のおいしい季節限定です‼
いちごのショートケーキ いちごのショートケーキ
370円
何種類もの生クリームの中から厳選した、こだわりの北海道産クリームを使用。ふわふわのスポンジと共に召し上がれ♪
シンプルなケーキはシンプルなままに。着飾らなくても伝わる素材の調和をお楽しみくださいませ。 […]
くすのきロール くすのきロール
300円(1切れ)
1500円(1ロール)
こだわりの山口県産の卵、厳選したこだわりの北海道産クリーム。
手土産にも好評です♪
こちらの記事も読まれています。
レンガ レンガ
北海道産バターで仕上げたサクサクのクッキー
4個入り各140円
(時計回りに)
ヘーゼルナッツ
チョコチップ
ハニー
バニラ
グリーンティ
アールグレイ […]
コツが必要シュー系 シュー系と言われると思い浮かぶのはシュークリームでしょうか。あの薄く焼き上げられる生地は、生地を絞って、焼く工程でふっくらと膨らますのが特徴となります。焼き上げる際の温度や、時間でシューの食感も変化してくる繊細なケーキです。
代表的なシュー系
シュークリーム チョコエクレア パリ-ブレスト ベニエ クロッカンブッシュ ブラバンダー・シュニッテン 揚げシューなど。 […]
レンガ チョコ レンガ […]
焼きタルト・いちじく・ 焼きタルト・いちじく・
350円
9～11月限定 地元船木で採れた新鮮でジューシーないちじくを、そのままタルトに閉じ込めました‼ […]
生クリーム苺のアントルメ 生クリーム苺のアントルメ
こだわりの北海道産生クリームとふわふわのスポンジ。
デコレーションケーキでは当店一番人気♪
可愛らしくも大人っぽくも仕上げることができますので、どんなシーンにもおすすめです。
12cm 2300円
15cm 3300円
18cm […]
ケーキの歴史①古代編 ケーキの起源始は古く、古代ローマ時代の料理の本には、「甘いパン」の作り方が書いてあるそうです。
この「甘いパン」が、後のケーキだと言われています。
この時代には、小麦粉の精製技術も進んでおり、オーブンも進歩してきていたので、職業としてのパン屋も現れました。 例えば、ドラジェやプラチェンタと呼ばれるアーモンドに蜂蜜を絡ませたチーズケーキが作られたのも、この時代なのです。同時 […]
