新着情報
山口県宇部市船木にある白壁が印象的なケーキ屋、エールラポール。地域の皆さんに親しみを持っていただけるような店を目指して、エールラポール店主が日々の製造状況、洋菓子のうんちくなどを発信しています。
2023年12月16日 新着情報
2023年/2024年 年末年始営業のご案内
2023年もエールラポールをご愛顧いただき、ありがとうございます 2023年 年末は12月26日（火）までの営業です 2024年 年始は 1月 3日（水）12時から”初売り”です 2024年もエールラポールを、どうぞよろしくお願いいたします
2023年4月8日 新着情報
「大人のteatime Vol.34」に掲載いただきました
大人のteatime Vol.34の巻頭特集は、「ちいさなパン屋１５選＆スイーツ店９選」です。個性豊かなお店が紹介されています。
2022年2月9日 新着情報
イラストケーキの製作をお受けします
お客様各位 平素よりエールラポールをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 エールラポールでは、お客様のご依頼によってキャラクターケーキを作らせていただく機会が何度かございました。 昨年、東京都のケーキ屋さんで、人気アニメの主人公を模し […]
2022年1月1日 新着情報
エールラポールはSDGsに取り組んでいます
お客様各位 エールラポールではSDGｓ（国連：持続可能な開発目標）の趣旨に賛同しています。 とりわけ、目標12「つくる責任つかう責任」のターゲット12.3「小売・消費レベルの一人当たりの食料廃棄の半減と生産・サプライチェーンにおける食品ロス […]
山口宇部経済新聞に掲載
2018/1/16付の山口宇部経済新聞にてエールラポールを取り上げていただきました！ 宇部経済新聞 当店も今年6月に4周年を迎え、5年目に突入します。贈る方と贈られる方の「架け橋」になれるような心を込めたスイーツを提供していきます。ぜひ、ご […]
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まんまるレンガ まんまるレンガ
ほろほろ口の中で溶けていく食感に仕上げたクッキー
(時計回りに)
ブラウン 4個入り 250円（税込み 270円）
小野緑茶 4個入り 280円（税込み 302円）
ホワイト ４個入り […]
副材料はこちら ケーキ作りには、主材料である粉類や乳製品、卵やバター以外にも副材料が必要です。独特の風味や香ばしさをプラスするには、味付けをしていないアーモンドやカシューナッツなどを使います。フルーツは、いちごやバナナなど生のものや缶詰を使用することもあります。
香りづけによく使われるのは、バニラエッセンスや洋酒、ナツメグやシナモンを使うこともあります。
[…]
定番スポンジケーキ系 ケーキの代表と言っても過言ではない、スポンジケーキ。ふわふわで、好きな人が多いケーキの１種ではないでしょうか。生地はシンプルなので、クリームやフルーツを挟んだり、生地自体をチョコレート風味に焼き上げたりとアレンジが自由にきくのも魅力です。
スポンジ系のケーキには、全卵を使う「共立て」と、卵黄と卵白を別に泡立てる「別立て」によりスポンジに違いが出てきます。
代表的なスポ […]
バレンタイン・ホワイトデーにだってケーキが活躍 バレンタインといえばチョコレート、ホワイトデーといえばキャンディなどのスイーツというのが定番です。ここで、ケーキを選択肢に入れる人も増えています。チョコレートのケーキ以外にもフルーツケーキなどもおすすめです。 […]
バースデイケーキ・デコレーションケーキ・ バースデイケーキ・デコレーションケーキ・
4号 3000円～（税込み 3240円～）
その季節ごとのフルーツをたっぷり使用した、ベーシックな生クリームケーキです。誕生日、お祝い事やパーティーにいかがでしょうか。前日までの事前予約で承ります。ご予算やご希望のメッセージプレートともに、花を添えること間違いなし!!
参考サイズ：4号（1～3人用）、5号（4～6人用）、6号（8 […]
ウェディングケーキの歴史 ウェディングケーキの歴史は、古代ギリシャの時代から行われていた風習と言われています。
意味としては、当時はひとかけらのビスケットを、粉々に砕いて、良き収穫と子宝に恵まれるように花嫁の頭の上にまかれたそうです。そのかけらには幸運があるとされ、招待客が拾い集める風習だったそうです。
その後も、土地と時代によって形を変えていったウェディングケーキ。
ケーキ入刀のあとに、新郎新 […]
