山口県宇部市にて生菓子・焼き菓子など洋菓子を販売しております。

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商品紹介

ショートケーキからタルト、誕生日ケーキ、などさまざまな商品ラインナップでお待ちしております。

チョコ生クリームフルーツアントルメ

チョコ生クリームフルーツアントルメ しっとりココアスポンジとガナッシュチョコクリームのデコレーションケーキ。優しい甘さに仕上げております。たっぷりのフルーツと共に召し上がれ♪ 12cm 3100円(税込み 3348円) 15cm 4100円 […]

くすのきロール

くすのきロール 16cm 1700円(税込み 1836円) 地元で採れた新鮮なたまごを使用。2種類のクリームを閉じ込めて、ふわふわに仕上げた当店自慢のロールケーキです‼ 季節ごとに新鮮なフルーツをサンドした、季節のロールケーキ(1700円~ […]

生クリーム苺のアントルメ

生クリーム苺のアントルメ こだわりの北海道産生クリームとふわふわのスポンジ。 デコレーションケーキでは当店一番人気♪ 可愛らしくも大人っぽくも仕上げることができますので、どんなシーンにもおすすめです。 12cm 3100円(税込み 3348 […]

エクレア

エクレア 350円(税込み 378円) サクサクに焼き上げたシュー生地に当店自慢のカスタードクリームを詰め、たっぷりとチョコレートをかけました。

焼きショコラ

焼きショコラ カカオ63%のエクストラダークチョコレートを使用。自然な甘さの後からビターなカカオの香り、上品なガトーショコラに仕上がりました。 記念日のケーキでは華やかに。 12cm 3200円(税込み 3456円) 15cm 4200円( […]

苺タルト

苺タルト 当店自慢のサクサクに焼き上げたタルトと、カスタードクリーム、みずみずしい苺のハーモニー。 苺のおいしい季節限定です‼ 13cm 3700円(税込み 3996円) 16cm 4700円(税込み 5076円) 19cm 5700円(税 […]

バースデイケーキ・デコレーションケーキ・

バースデイケーキ・デコレーションケーキ・ 4号 3000円~(税込み 3240円~) その季節ごとのフルーツをたっぷり使用した、ベーシックな生クリームケーキです。誕生日、お祝い事やパーティーにいかがでしょうか。前日までの事前予約で承ります。 […]

焼きタルト・いちじく・

焼きタルト・いちじく・ 450円(税込み 486円) 9~11月限定 地元船木で採れた新鮮でジューシーないちじくを、そのままタルトに閉じ込めました‼ 自然な甘さ引き立つ、優しい味わい。

焼きタルト・ダークチェリー

焼きタルト・ダークチェリー 450円(税込み 486円) コンポートしたアメリカンチェリーをアーモンドクリームと共に焼き上げました。バニラビーンズ入りのクランブルをしっかりのせて、食べ応えあるタルトに仕上げました。

焼きタルト・栗

焼きタルト・栗・ 450円(税込み 486円) 焼き立ての香り広がる当店自慢のタルト。 皮付きのアーモンドをクリームにし、栗ペーストをプラス。渋皮付き茶栗を添えました。アクセントにはホワイトチョコをチョイス。

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  • ケーキの味を左右する砂糖ケーキの味を左右する砂糖 砂糖は、ケーキに甘みをつけるほかにも役割があります。卵の泡立ちを安定させたり、乾燥を防いだり、焼き色や甘い香りをつけるなどの働きも砂糖の働きによるものです。ケーキの材料としては、たいてい精製度が高く、さらさらで扱いやすいグラニュー糖を使用することが多いです。 上白糖はコクのある甘みを出し、ケーキをしっとり仕上げますが、焦げやすいといデメリットがあります。そのため、初心者には […]
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  • 福原史跡公園福原史跡公園 毛利藩の永大家老であった福原家は宇部の領主であり、萩堀内の屋敷に暮らしていました。宇部の邸宅は御田屋と呼ばれ、1976年には史跡公園として開放されました。3月には福原祭りが開催されるなど観光地として賑わう場所です。 […]

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