クリスマスケーキはブッシュドノエル

こちらの記事も読まれています。

• コツが必要シュー系 シュー系と言われると思い浮かぶのはシュークリームでしょうか。あの薄く焼き上げられる生地は、生地を絞って、焼く工程でふっくらと膨らますのが特徴となります。焼き上げる際の温度や、時間でシューの食感も変化してくる繊細なケーキです。 代表的なシュー系 シュークリーム　チョコエクレア　パリ-ブレスト　ベニエ　クロッカンブッシュ　ブラバンダー・シュニッテン　揚げシューなど。 […]
• ブランマンジェ ブランマンジェ 450円（税込み　486円） ～その季節に合ったフルーツと共に～ 県産の牛乳と生クリームをチョコレートのような、なめらかな口どけに仕上げました。 […]
• バレンタイン・ホワイトデーにだってケーキが活躍 バレンタインといえばチョコレート、ホワイトデーといえばキャンディなどのスイーツというのが定番です。ここで、ケーキを選択肢に入れる人も増えています。チョコレートのケーキ以外にもフルーツケーキなどもおすすめです。 […]
• イラストケーキの製作をお受けします お客様各位 平素よりエールラポールをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 エールラポールでは、お客様のご依頼によってキャラクターケーキを作らせていただく機会が何度かございました。 昨年、東京都のケーキ屋さんで、人気アニメの主人公を模したキャラクターケーキの製作による著作権法違反の報道がありました。この報道を受けて、当店でも今後の方針について議論を重ねて […]
• 副材料はこちら ケーキ作りには、主材料である粉類や乳製品、卵やバター以外にも副材料が必要です。独特の風味や香ばしさをプラスするには、味付けをしていないアーモンドやカシューナッツなどを使います。フルーツは、いちごやバナナなど生のものや缶詰を使用することもあります。 香りづけによく使われるのは、バニラエッセンスや洋酒、ナツメグやシナモンを使うこともあります。   […]
• マロンラム マロンラム 350円（税込み　378円） フレッシュバターと洋栗を贅沢に使い、香り高いラム酒を焼き立てに染み込ませたリッチな焼菓子。