「大人のteatime Vol.34」に掲載いただきました
大人のteatime Vol.34の巻頭特集は、「ちいさなパン屋１５選＆スイーツ店９選」です。個性豊かなお店が紹介されています。
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2024年 クリスマスケーキの予約受付開始しました クリスマスケーキの予約受付を開始しました
プチケーキをご用意しています アフタヌーンティーにぴったりのお手軽なプチケーキはいかがですか
ショーケースの上段に、小さなケーキを15種類前後をご用意しました
ショートケーキ、タルト、プチシュー、チョコ、ムースなどなどいろいろです
是非、２～３種類の食べ比べをしてみてください
いずれも、1個270円（税込み291円）です
[…]
山口宇部経済新聞に掲載 2018/1/16付の山口宇部経済新聞にてエールラポールを取り上げていただきました！
宇部経済新聞 […]
2024年/2025年 年末年始営業のご案内 2024年もエールラポールをご愛顧いただき、ありがとうございます
2024年 年末は12月26日（水）～29日（日）までは休業します
2024年12月30日（月）と31日（火）は営業します
31日（火）は売り切れ次第閉店します
2025年 年始は 1月 […]
イラストケーキの製作をお受けします お客様各位
平素よりエールラポールをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
エールラポールでは、お客様のご依頼によってキャラクターケーキを作らせていただく機会が何度かございました。
昨年、東京都のケーキ屋さんで、人気アニメの主人公を模したキャラクターケーキの製作による著作権法違反の報道がありました。この報道を受けて、当店でも今後の方針について議論を重ねて […]
エールラポールはSDGsに取り組んでいます お客様各位
エールラポールではSDGｓ（国連：持続可能な開発目標）の趣旨に賛同しています。
とりわけ、目標12「つくる責任つかう責任」のターゲット12.3「小売・消費レベルの一人当たりの食料廃棄の半減と生産・サプライチェーンにおける食品ロスの削減」、12.5「廃棄物の発生防止、削減、再生利用および再利用びよる大幅な削減」に着目しています。
エールラポールでは […]
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福原史跡公園 毛利藩の永大家老であった福原家は宇部の領主であり、萩堀内の屋敷に暮らしていました。宇部の邸宅は御田屋と呼ばれ、1976年には史跡公園として開放されました。３月には福原祭りが開催されるなど観光地として賑わう場所です。 […]- 2024年 クリスマスケーキの予約受付開始しました クリスマスケーキの予約受付を開始しました
エクレア エクレア
360円（税込み 388円）
サクサクに焼き上げたシュー生地に当店自慢のカスタードクリームを詰め、たっぷりとチョコレートをかけました。 […]
焼きショコラ 焼きショコラ
500円（税込み 540円）
カカオ63%のエクストラダークチョコレートを使用。自然な甘さの後からビターなカカオが香り、上品なガトーショコラに仕上がりました。
こだわりの生クリームと共に。 […]
基本の”き”粉類 基本の“き”とも言える粉類は大きく分けて薄力粉と強力粉となります。
薄力粉
きめが細かく、粘り気が少ないので、ソフトな口あたりに仕上がり、ほとんどのケーキに
使われる材料です。
強力粉
きめが粗く、粘り気が強いのでパイやタルト、打ち粉として使われます。
その他にアーモンドパウダー
アーモンドを粉末にしたもので、生地に混ぜると風味が増します。
こ […]
【新製品】エール･ラポール エール･ラポールという焼き菓子は、オープン当初では作ることができなかったと思います
いままでに出会えた人、地域、こと、もの、すべてに感謝の気持ちを込めて、ひとつの焼き菓子として表現したいとの思いで、十周年アニバーサリーに合わせて新発売しました
一番上の層は、地元産のたまごを使ったダックワーズ
二層目は、当店自慢のザクザク食感のクロッカン
三層目には、小 […]
