イラストケーキの製作をお受けします
お客様各位
平素よりエールラポールをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
エールラポールでは、お客様のご依頼によってキャラクターケーキを作らせていただく機会が何度かございました。
昨年、東京都のケーキ屋さんで、人気アニメの主人公を模したキャラクターケーキの製作による著作権法違反の報道がありました。この報道を受けて、当店でも今後の方針について議論を重ねてまいりました。
「お客様に喜んでいただけるなら」「うれしいお顔が見られるなら」という思いで、キャラクターケーキをつくっていましたが、著作権に触れる可能性があるキャラクターケーキのご依頼をお受けしないことといたしました。
今後、イラストケーキは、エールラポールのオリジナルイラスト、お子様の似顔絵（エールラポールの似顔絵は好評です）、お好きな趣味やスポーツなどをイメージしたものなど、著作権に触れないものを作らせていただきます。
ご理解のうえ、引き続きのご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
2022年２月１日 店主
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2023年/2024年 年末年始営業のご案内 2023年もエールラポールをご愛顧いただき、ありがとうございます
2023年 年末は12月26日（火）までの営業です
2024年 年始は 1月 […]
2023年 クリスマスケーキの予約受付開始しました クリスマスケーキの予約受付を開始しました
エールラポールはSDGsに取り組んでいます お客様各位
エールラポールではSDGｓ（国連：持続可能な開発目標）の趣旨に賛同しています。
とりわけ、目標12「つくる責任つかう責任」のターゲット12.3「小売・消費レベルの一人当たりの食料廃棄の半減と生産・サプライチェーンにおける食品ロスの削減」、12.5「廃棄物の発生防止、削減、再生利用および再利用びよる大幅な削減」に着目しています。
エールラポールでは […]
「大人のteatime Vol.34」に掲載いただきました 大人のteatime Vol.34の巻頭特集は、「ちいさなパン屋１５選＆スイーツ店９選」です。個性豊かなお店が紹介されています。
山口宇部経済新聞に掲載 2018/1/16付の山口宇部経済新聞にてエールラポールを取り上げていただきました！
宇部経済新聞 […]
焼きたてはタルト系が一番 手作りできると、料理上手と思われるであろうケーキの代表であるタルト。タルトは生地を練って、型に入れて焼きます。パイよりも厚く、硬めに焼き上げるのが特徴になります。生のフルーツを乗せる際にはタルト台を別に焼き、甘い卵などをタルト生地に入れて焼きこむものがあります。ちょっと手間がかかりますが、焼きたてのおいしさは格別です！
代表的なタルト系
シブースト フロランタン リン […]
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男子ウケ抜群チョコ系 チョコ系ケーキは、チョコレートを使ったケーキです。なので、焼き方や他の材料は色々です。しかし、味に関してはチョコベースのため定番の人気ケーキです。
代表的なチョコ系ケーキ
ガトーショコラ パヴェ・ド・ショコラ トリュフ ガナッシュ ロッシェ オーランジェ ブラウニー フィナンシェ パヴェ ザッハトルテなど […]
ベイクドチーズ ベイクドフロマージュ
480円（税込み 518円）
フランス産クリームチーズと北海道産ナチュラルチーズをブレンドし、しっとりと焼き上げました。
アーモンドとグラハムに焦がしバターを加えたザクザク食感の底生地をアクセントにしました。 […]
焼き菓子 (時計回りに)
フロランタン 320円（税込み 345円）
ザクザクの底生地に、食感を しっかり残したアーモンドとヌガーを。
チュイール 150円（税込み 162円）
アーモンドスライスを加えた薄焼きクッキー
ビテール 130円（税込み 140円）
メープル味のメレンゲ菓子
バニラの種 […]
福原史跡公園 毛利藩の永大家老であった福原家は宇部の領主であり、萩堀内の屋敷に暮らしていました。宇部の邸宅は御田屋と呼ばれ、1976年には史跡公園として開放されました。３月には福原祭りが開催されるなど観光地として賑わう場所です。 […]
プリン くすのきプリン
300円（税込み 324円）
山口県内で選りすぐったこだわりたまごを利用したプリン。いくらでも食べられるおいしさです!!
必須は卵とバター 粉類と並んでケーキ作りに重要なのが、バターと卵です。バターと卵の選び方によってケーキの味が決まると言っても過言ではありません。
バター
ケーキ作りに使われるバターは、無塩バターを使うのが一般的です。ケーキによって冷やしておいたり、室温にもどしたり、溶かして使用したりします。
卵
ケーキ作りにおける卵の使い方は、用途もさまざまです。卵白だけを泡立てるときは、 […]
