男子ウケ抜群チョコ系 コメントする / Blog, ケーキには種類がいっぱい / By 柳和哲 チョコ系ケーキは、チョコレートを使ったケーキです。なので、焼き方や他の材料は色々です。しかし、味に関してはチョ […] 男子ウケ抜群チョコ系 Read More »
ウェディングケーキの歴史 コメントする / Blog, ケーキの成り立ち / By 柳和哲 ウェディングケーキの歴史は、古代ギリシャの時代から行われていた風習と言われています。 意味としては、当時はひと ウェディングケーキの歴史 Read More »
福原史跡公園 コメントする / Blog, エールラポールのある街、山口県宇部市 / By 柳和哲 毛利藩の永大家老であった福原家は宇部の領主であり、萩堀内の屋敷に暮らしていました。宇部の邸宅は御田屋と呼ばれ、 福原史跡公園 Read More »
ちょっとしたお礼には、焼き菓子も大活躍 コメントする / Blog, ケーキが活躍するシーン / By 柳和哲 会社の同僚や友人へ配るちょっとしたお礼やプチギフトには、焼き菓子が活躍します。エールラポールでも小分けにしたギ ちょっとしたお礼には、焼き菓子も大活躍 Read More »
初心者におすすめバターケーキ系 コメントする / Blog, ケーキには種類がいっぱい / By 柳和哲 バターケーキ系は、パターをたっぷりと使った重量感のあるケーキで、食べ応えがあります。 基本的には、バターの風味 初心者におすすめバターケーキ系 Read More »
手間はかかるが、おしゃれなパイ系 コメントする / Blog, ケーキには種類がいっぱい / By 柳和哲 おしゃれなケーキの1つと言われるパイ系ケーキ。生地を練って、伸ばしてっていうのがパイの特徴です。サクサクの食感 手間はかかるが、おしゃれなパイ系 Read More »
バースデイケーキにはホールがおすすめ コメントする / Blog, ケーキが活躍するシーン / By 柳和哲 近年は、バースデイケーキとしてホールケーキを購入するのが一般的となってきました。エールラポールでは4号(1~3 バースデイケーキにはホールがおすすめ Read More »
野外彫刻 コメントする / Blog, エールラポールのある街、山口県宇部市 / By 柳和哲 宇部市は、緑と花と彫刻の町として知られています。1961年には大規模な彫刻展「宇部市野外彫刻展」が開催されまし 野外彫刻 Read More »
ケーキの歴史①近代編 コメントする / Blog, ケーキの成り立ち / By 柳和哲 さて、砂糖がヨーロッパにもたされたのは10世紀頃で、十字軍のエルサレム遠征をきっかけに イタリアの諸都市で砂糖 ケーキの歴史①近代編 Read More »
どれを使う?乳製品 コメントする / Blog, ケーキ作りに欠かせない材料 / By 柳和哲 ケーキに使う乳製品は、色々な種類があります。代表的なものは、生クリームですが他にもサワークリームやクリームチー どれを使う?乳製品 Read More »