バースデイケーキにはホールがおすすめ コメントする / Blog, ケーキが活躍するシーン / By 柳和哲 近年は、バースデイケーキとしてホールケーキを購入するのが一般的となってきました。エールラポールでは4号（1～3 […] バースデイケーキにはホールがおすすめ Read More »
野外彫刻 コメントする / Blog, エールラポールのある街、山口県宇部市 / By 柳和哲 宇部市は、緑と花と彫刻の町として知られています。1961年には大規模な彫刻展「宇部市野外彫刻展」が開催されまし 野外彫刻 Read More »
レンガ コメントする / 商品紹介, 焼き菓子 / By 柳和哲 レンガ 北海道産バターで仕上げたサクサクのクッキー 4個入り各280円（税込み 302円） (時計回りに) ヘ レンガ Read More »
ケーキの歴史①近代編 コメントする / Blog, ケーキの成り立ち / By 柳和哲 さて、砂糖がヨーロッパにもたされたのは１０世紀頃で、十字軍のエルサレム遠征をきっかけに イタリアの諸都市で砂糖 ケーキの歴史①近代編 Read More »
クロッカンシュー コメントする / シュークリーム, 商品紹介 / By 柳和哲 クロッカンシュー 330円（税込み356円） 当店一番人気☆ 発酵バターとアーモンドを練り合わせたクロッカンを クロッカンシュー Read More »
どれを使う？乳製品 コメントする / Blog, ケーキ作りに欠かせない材料 / By 柳和哲 ケーキに使う乳製品は、色々な種類があります。代表的なものは、生クリームですが他にもサワークリームやクリームチー どれを使う？乳製品 Read More »
くすのきプリン コメントする / プリン, 商品紹介 / By 柳和哲 くすのきプリン330円（税込み 356円） 地元産たまごとマダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使った濃厚なプリ くすのきプリン Read More »
女子会に欠かせないスイーツ コメントする / Blog, ケーキが活躍するシーン / By 柳和哲 ケーキは、女子会には欠かせないスイーツです。持ち寄りの場合、お酒やメインディッシュを持ってくる人は多いですが、 女子会に欠かせないスイーツ Read More »
キワラビーチ コメントする / Blog, エールラポールのある街、山口県宇部市 / By 柳和哲 キワ・ラ・ビーチは山口県宇部市東岐波に位置する、周防灘（瀬戸内海）に面した海水浴場です。潮干狩りでも有名で、シ キワラビーチ Read More »
ケーキの味を左右する砂糖 コメントする / Blog, ケーキ作りに欠かせない材料 / By 柳和哲 砂糖は、ケーキに甘みをつけるほかにも役割があります。卵の泡立ちを安定させたり、乾燥を防いだり、焼き色や甘い香り ケーキの味を左右する砂糖 Read More »
